Bodegas Pasiego, vinos elaborados en la tierra, donde transmiten y respetan al máximo lo que ofrece la tierra al viñedo.

NUESTRA CATA

Vino en homenaje al patriarca de la familia, César, padre de José Luis Salón (el co-fundador y enólogo de Bodegas Pasiego).

Fue él quien le transmitió a su hijo el amor por el campo y quien le enseñó la importancia de rescatar variedades autóctonas y cuidar de los viñedos antiguos.

Un crianza de 12 meses barricas de roble americano y húngaro y un coupage muy equilibrado.

De las varidades   Cabernet 45%, Syrah 25%, Bobal 20%  y Merlot 10%.

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