Bodegas Pasiego, vinos elaborados en la tierra, donde transmiten y respetan al máximo lo que ofrece la tierra al viñedo.

NUESTRA CATA

El vino Pasiego Autor es un vino envejecido en barricas de primer y segundo año, de roble francés, húngaro y americano, cuenta con las variedades Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25%y Bobal 20%.

Cereza madura, limpio y brillante con buena capa.

En nariz resulta intenso, fino, elegante y complejo, con presencia de fruta (frambuesa, arándanos) muy bien integrada con la madera, monte bajo y regaliz.

En boca es redondo y armónico, con gran volumen, aparecen los torrefactos, con taninos dulces, aterciopelado y sabroso.

Maridaje, con carnes rojas, estofados, asados, guisos, arroces, incluso postres con chocolate negro.

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