MATACUY

MATACUY, destilando en un anden incaico a 2800 metros sobre el nivel del mar.

matacuy

DESTILAN SOBRE UN ANDEN INCAICO A 2800 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR

La temperatura de ebullición relativamente baja al destilar en altura produce sabores claros y suaves. La caña de azúcar de montaña expresa la mineralidad de los suelos andinos y de los ríos glaciales. Estamos tan cerca de la selva como de los nevados. Nos adentramos a la despensa amazónica e incaica para crear destilados que representan esta tierra, sus tradiciones y culturas.