Bobale Manneken Pis

22,00 IVA incluido

El Bobale Manneken Pis de Terracotta Wines,la botella que respira, es un vino vinificado en depósitos de cemento, con remontado suave, levaduras autóctonas y clarificación con gelatina de origen vegetal y fermentación maloláctica en barrica.

TerraCotta Wines

El Bobale Manneken Pis de Terracotta Wines,la botella que respira, es un vino vinificado en depósitos de cemento, con remontado suave, levaduras autóctonas y clarificación con gelatina de origen vegetal y fermentación maloláctica en barrica.

El vino Bobale es un vino muy especial, el nombre es un juego de palabras entre Bovale, una típica variedad de uva italiana de origen sardo, considerada la Bobal española y una etiqueta atrevida, el Manneken Pis de Bruselas.

Terreno

Suelos calizos arcillosos situados al oeste de la provincia de Valencia a má de 700m de altitud. Los viñedos crecen en un entorno de clima continental influenciado por el Mediterráneo. Cepas viejas de 35 años culticadas a espaldera. Vendimia manual con rendimento de 4500 Kg/Ha.

Nota del enologo

Color amarillo, brillante, limpio y cristallino, con lágrima bastante densa. En nariz aparecen notas sutiles a plátano, papaya, flor de azahar y miel acompañados de toques y recuerdos a masa de bollería fresca, debido a su segunda fermentación en amphora, fresco y buena acidez. Boca fresca y envolvente, con notas a fruta tropical y miel, final largo y buena acidez.

Maridaje

Ideal con ave, queso de pasta blanda, marisco y pescado, foie gras.

Marca

TERRACOTTA WINES

TerraCotta Wines
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